這間高醫附近的點心小攤，是在地60年的經典滋味，有讓人一口酥到心裡的雞蛋酥，還能藉著台語歌挑戰，換一顆免費的耶！
(圖片來源IG：@ruby__0731 )
走進高雄三民區大連街，方家雞蛋酥的小攤位其實很不起眼，但下午一點半營業後，攤位前就不乏聞香而至的食客。這裡提供四種口味的雞蛋酥，從最經典的雞蛋原味到甜蜜紅豆、花生，以及鹹香咖哩，每顆都充滿手作的誠意。
(圖片來源IG：@ruby__0731 )
店家的營業模式相當有趣，全程採自助形式：自己夾、自己打包、自己找錢！炸好的雞蛋酥會先放在鍋邊瀝油，夾起來還是帶著誘人的金黃色澤。沒想到這麼傳統的零嘴，還能因為加上台語歌活動，多了份懷舊的童趣感。
(圖片來源IG：@ruby__0731 、@yuehong1213 )
原味雞蛋酥，金黃酥皮包裹著鬆軟內層，單純的雞蛋香氣搭配微微的甜度，特別適合當作下午茶小點心。再來是紅豆與花生口味，紅豆的甜度適中，但花生餡則略帶顆粒感，咬下去多了層次，卻不會過甜。至於咖哩口味是最多人推薦的，餡料是用青蔥混搭咖哩調製而成，香氣撲鼻但不至於過鹹，整體鹹甜適中，是少見的「鹹系雞蛋酥」。
特別的是，方家的雞蛋酥冷掉後仍然保有酥脆口感，絕對是下午茶的加分選擇。比起高雄其他類似小吃，方家更勝在現炸的香氣和麵糰的口感層次，讓人吃了就停不下來。
(圖片來源IG：@yuehong1213 )
方家雞蛋酥不僅用美味俘虜人心，還透過「唱台語歌送雞蛋酥」活動，為傳統零嘴加入了互動樂趣。當天我們雖沒勇氣挑戰歌唱，但看到老闆熱情與熟練的製作過程，仍能感受到濃濃的人情味。如果你也懷念那種像古早味雙胞胎、甜甜圈的酥香感，或者好奇這些小攤古早味的魅力，來高雄千萬別錯過這個老字號的小吃攤。方家雞蛋酥，不只是點心，更是一份傳承60年的台味記憶！
📍方家古早味雞蛋酥
🏠：高雄市三民區大連街129號騎樓下
☎️：0917 117 091
⏰：13:30–19:00
👀 觀看 IG reels介紹：https://www.instagram.com/p/DA8gj5RBobY/
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