在嘉義新生路上隱藏著一間在地人超愛的平價石頭火鍋店。從湯頭到炒肉的每個環節，老闆娘都親自操刀。石頭鍋獨特的烹調方式，讓食材的鮮甜味道完全釋放出來！
(圖片來源IG：h.ting1997 /以下同)
走進「金元庭」，一眼就能感受到老牌火鍋店的樸實風情。圍繞著石頭爐的U形吧台一座一鍋，每個人都有自己的獨立鍋子，讓用餐變得非常自在。點餐的方式先選湯頭再挑肉品，每個品項都很平價。自助區不僅提供免費紅茶，還準備了沙茶醬、香菜、蔥花、辣椒等豐富的佐料，讓人可以隨心所欲調配出自己的專屬醬料。
點好以後就看老闆娘表演啦！來這裡吃火鍋，特別喜歡看老闆娘忙碌地在吧台裡面現炒現煮。她熟練地將肉片加洋蔥大火爆香，瞬間整間小店都充滿了香氣。接著，她會端出獨家「神湯」的高湯，灑在鍋裡調整湯頭鹹淡，湯一注下去，香味瞬間撲鼻而來，讓人食慾大開。
金元庭的菜盤也可以根據自己的需求客製化，想要換掉不敢吃的蔬菜或火鍋料也能提前告訴老闆娘，真的超貼心！炒好的火鍋搭配菜盤煮下去，整鍋的鮮甜層次感滿滿堆疊，吃完之後口渴感也不強烈，讓人意猶未盡！
若想來試試建議先訂位，這家店座位不多，用餐時間非常熱門，小店中滿滿都是在地人對這裡的熱愛。
📍 金元庭 老牌石頭火鍋
🏠 地址：嘉義市東區新生路596號
☎️ 電話：05 271 0139
🕛 平日營業：17:00–22:00
🕛 六日營業：11:00–13:30, 17:00–22:00
👀 觀看 IG reels介紹：https://www.instagram.com/p/DA8giLIs06W/
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