想要來場美濃之旅，卻不知道該去哪裡享用美食？那你一定不能錯過這家南台灣唯一的台灣鯛主題餐廳「里長台灣鯛」！現在升級為2.0品牌「里長好客鍋」，全新開幕的他們有更多獨家特色客家餐點、創意料理，絕對是美濃必吃餐廳。
(圖片授權：豬飛小姐 )
純白色系和重點藍色的門面簡直太美！走進「里長台灣鯛」，清新的藍白色系簡約雅致又溫馨，光線明亮，是相當舒適的用餐環境，特別適合2-4人的小聚或家庭聚餐。
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餐廳外面就是養殖池，讓你能品嚐到現撈的台灣鯛，每天直送廚房料理，產地到餐桌只要10秒鐘的距離，保證新鮮又美味。
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來店必吃的「里長好客鍋」，桌邊爆炒的烹調過程特別搶眼。把得獎的客家小炒、秘製油、在地百年麻油、蛋酥依序加入桌邊現場拌炒，再倒入熬煮八種蔬果的高湯，整個過程香氣四溢！
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這鍋不僅低鈉健康，還搭配了豐富的蔬果菜盤和炸鯛魚塊。客家小炒的鹹香完美融入鮮甜湯頭，那份鮮甜與層次感會瞬間勾起食慾。不過，如果現場人多忙不過來，則可能會在廚房預先拌炒，端出來的味道同樣美味。
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「里長好客鍋」是一人一鍋的餐點設計，搭配白飯、季節菜盤與紅豆糕甜點，份量充足。白飯使用得過世界評鑑最高獎的美濃147米，也可以升級成鹹香的客家油蔥飯。若兩人共鍋只需加30元，讓胃有空間品嘗其他美濃菜，享受更多選擇。
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菜盤中包含水蓮、菇類、南瓜等豐富新鮮的蔬果，還有酥炸鯛魚塊。蔬菜和鯛魚塊在鮮甜湯頭中煮沸，湯頭更具層次感。鯛魚塊吸收湯汁後，口感更多汁，外酥內嫩美味滿分。
(圖片授權：豬飛小姐 )
每日限量的新鮮鯛魚片，取自魚肚子與背部間的「魚菲力」精華部位，肉質扎實低脂，涮煮30秒後鮮嫩多汁，魚汁融入湯中，更添鮮甜滋味，真心推薦必加點！
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隨餐還有甜點「美濃紅豆糕」，不會太甜，每一口都咬得到美濃產的飽滿紅豆粒。
(圖片授權：豬飛小姐 )
除了招牌火鍋外，還有多道必嚐餐點。榮獲客家小炒爭霸賽全國8強的「客家小炒」、配上蒜酥的招牌避風塘系列：「避風塘鯛魚塊」和「避風塘大蝦」外酥脆內軟嫩；「美濃白玉蘿蔔糕」採用當地特產蘿蔔與純米漿製作，配上蒜酥風味超下飯。
(圖片授權：豬飛小姐 )
另外還有白飯殺手「里長家傳臭豆腐」、產地必吃「美濃野蓮」，和客家庄必吃的甜點麻糬等等，無論是主食還是配菜，都能讓你在品嚐美食的同時感受在地食材和客家風味的魅力。
(圖片授權：豬飛小姐 )
到美濃走走逛逛，不妨來到里長台灣鯛，在優美的環境裡一次吃新鮮魚料理、創意客家菜！
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📍 里長台灣鯛 好客鍋 （打開GoogleMap）
🏠 地址：高雄市美濃區中正路二段701號
📞 電話：0981 142 963
🕛 營業：11:00–14:00, 17:00–20:30 (週二公休)
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