2022年1月12日

體驗懷舊生活感，這裏的古早製糖技藝，體驗龍鬚糖、畫糖人DIY

已更新：2022年4月25日

旗山車站旁邊隱藏版的「迷路麋鹿糖藝鋪」不只可以吃到黑色春捲冰淇淋、古早零食花生糖，還能體驗傳統技藝的龍鬚糖、畫糖人，來一個古早製糖人體驗儀式吧！

知名度很高的旗山老街會讓你想到什麼呢？豬飛會想到逛老街吃傳統小吃美食，或是來這裡買香蕉蛋糕當伴手禮，再到歷史悠久的旗山火車站拍美照。最近有在地人推薦這家「迷路麋鹿糖藝鋪」，以復刻糖藝，傳承古味為品牌宗旨。這家店由梁爸爸與兒子兩代一起經營，早期梁爸爸家裡是做花生糖起家，從小耳濡目染之下再運用本身畫糖、龍鬚糖等糖製品經驗為基礎，做出一系列復刻體驗跟古早味堅果花生糖，把30年經驗放在這家小小店面，拉近與客人距離，也深受許多親子客群喜愛。

隱藏版古早糖藝體驗

畫糖、拉糖、製糖已經有30多年經驗的梁爸爸是在地小有名氣的人物，早期不少報章媒體會特地來採訪這些消失已久的技藝，現場就可以報名體驗做龍鬚糖、畫糖人的DIY課程喔！也可以買古早味的各式花生糖，這些都是新鮮製作，口感帶有糖的軟Q感，不只小朋友喜歡，大人也愛。

皇帝級點心DIY

龍鬚糖顧名思義，就是很像龍鬚的糖果。據說龍鬚糖以前可是清朝皇帝的點心，當朝御廚為了讓黏牙的麥芽糖方便皇帝食用，想出了一種吃法：把麥芽糖裹上做糕餅用的熟粉，經過多次的拉扯，讓麥芽糖變的像龍鬚一樣細，再用這些龍鬚把餡料包起來，捲成像蠶繭的樣子就能食用，不只不沾手，更有入口即化的口感，不過體驗這個龍鬚糖需要多一點耐心。