在斗六，如果沒吃過 大頭蔥肉蛋餅，那絕對少了一點在地的小確幸！這家只賣三天的蔥肉餅，用超厚Q的手工餅皮和爆多的青蔥餡料，征服了無數老饕的胃。
(圖片來源IG：@freedom122021 /以下同)
這家店的魅力就在於「現點現煎」，看著老闆熟練地在煎台上打顆蛋、鋪上一層滿滿的青蔥拌肉，最後蓋上手桿餅皮，一邊煎一邊散發出撲鼻的香氣，整個人瞬間被餓意吞噬！
特別推薦一定要加九層塔（免費！），那香氣直接讓口感再升級。最重要的特製辣醬更是一絕，不會辣到冒汗，反而能激發所有食材的香氣，每一口都令人回味無窮。試過後，我可以很負責地說，這辣醬真的必加！
說到他們的餅皮，真的是每一口都能感受到老闆的用心。使用清真認證的麵粉製作，完全不含防腐劑，保留了麥香和自然的黃澄色澤。餅皮帶著適中的厚度，吃起來有Q彈感卻不會膩口，像是在吃一層層的幸福。特別有趣的是，這餅皮的口感有點像古早味蛋餅的升級版，但又多了一點墨西哥餅的韌性，真的是很難得的好滋味！
有趣的是，有人甚至會專程來買餅皮回家，簡單煎個荷包蛋夾著吃就很滿足。對了，喜歡原味的人，也可以直接點不加餡料的純餅皮，簡單卻美味，老闆說這是回頭客的秘密餐點之一！
大頭蔥肉蛋餅不只是美味，更是一份用心的堅持。從每日新鮮選購的青蔥，到無防腐劑的餅皮，老闆始終秉持著「給孩子吃都安心」的初心，難怪能從攤車一路紅到開店。即便只營業每週一、三、五，仍吸引了無數顧客前來捧場。尤其是下午時段，當作午茶點心，真的太剛好了！建議怕等太久的朋友，可以先打電話訂餐，省去排隊的麻煩喔。
📍 大頭蔥肉蛋餅
🏠 地址：雲林縣斗六市永安路92號
📞 電話：0928 199 347
⏰ 營業：12:30–18:30 (只賣周一三五)
👀 觀看 IG reels介紹：https://www.instagram.com/p/DA08VzJsVsT/
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